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Ingwer

Verfügbarkeitsstatus:
Lateinischer Name:
Zingiber officinale Roscoe
Spezifikation:
• 5 % Gingerole (HPLC)
Verwendetes Teil:
• Die getrockneten Wurzeln von Zingiber officinale Roscoe
Zertifizierung:
• cGMP, ISO22000, HACCP, FSSC22000, Kosher, Halal

1. Beschrription  von  Ingwer

Ingwer  ist der getrocknete Wurzelextrakt von Zingiber officinale Roscoe.Es ist ein rieselfähiges Pulver mit charakteristischem Geruch und Geschmack.Weit verbreitet in Gesundheitsprodukten, Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln  Zusatzstoffe, funktionelle Getränkefelder.


Gingerol (Fremdname 6-Gingerol) Summenformel: C17H26O4 ist der würzige Inhaltsstoff im Ingwer.Gingerol ist eine Mischung aus Gingerol, Shogaol, Zingerone, Gingerone, Gingerol, Gingerol und anderen würzigen Substanzen.Extrahiert aus Ingwer, Hauptspezifikationen: 1 % (vollständig wasserlöslich), 5 %, 10 %.Gingerol ist ein hellgelbes Pulver und Gingerol ist in organischen Lösungsmitteln wie Ether, Aceton, Ethanol und Methanol löslich.Hauptsächlich verwendet in: Gewürz-, Reformkost-, Medizin-, Kosmetik- und anderen Industrien sind weit verbreitet, mit guten Anwendungsaussichten und sozialen Vorteilen.Gingerol ist nicht nur der würzige und aromatische Bestandteil des Ingwers, sondern auch der Hauptwirkstoff, der in Gingerole, Shogaole, Zingerone, Paradole, Gingerdion, Gingerdiole usw. unterteilt werden kann.Gingerol kann in flüssigen Produkten verwendet werden: direkt hinzugefügt oder mit einer geeigneten Menge eines Co-Lösungsmittels in Lebensmittelqualität gemischt, homogenisiert usw. und dann direkt dem Produkt zur Verwendung hinzugefügt.Die Dosierung für Reformkost und Medizin beträgt 0,05 % bis 10 %;Verwendung in festen Produkten: direkt hinzugefügt, nach dem Mischen hinzugefügt oder in Produkten durch Emulgierung, Homogenisierung, Einbettung, Sprühtrocknung oder direkte Adsorption usw. verwendet. Lebensmittel auf Ingwerbasis, Gewürze, Körperpflegeprodukte und tägliche chemische Produkte Die Dosierung beträgt 0,1 % bis 10 %.Seit mehr als 100 Jahren beschäftigt man sich mit den Bestandteilen von Gingerol, und viele namhafte ausländische Hersteller entwickeln und verkaufen Gingerol-Produkte.

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